Qué hacer en caso de intolerancias alimenticias en eventos y celebraciones

Los eventos especiales, como bodas, fiestas de quince años y celebraciones corporativas, suelen ser momentos de alegría y mucha diversión. De la mano de algún organizador de eventos, podemos asegurarnos que todos los detalles estén listos para el momento especial. Cuando se trata de catering para estos eventos, es fundamental tener en cuenta las necesidades dietéticas especiales de los invitados.

En la actualidad, es común que las personas tengan intolerancias alimenticias o restricciones dietéticas, por lo que es esencial garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de la comida sin preocupaciones. En este artículo, explicaremos cómo gestionar intolerancias alimenticias en eventos de manera efectiva y cómo hacer que todos se sientan atendidos y satisfechos mediante un correcto servicio de banquetes en Puebla.

Comunicación previa

La clave para manejar intolerancias alimenticias en eventos es la comunicación y la correcta selección del banquete. Antes de que llegue el día del evento, es importante recopilar información sobre las restricciones dietéticas de los invitados.

Incluye en la invitación una opción para que los asistentes informen sobre cualquier intolerancia o necesidad dietética especial. Esto te permitirá tener una idea clara de cuántas personas tienen requisitos específicos y cuáles son.

Trabaja de cerca con el chef o catering

Una vez que tengas la información sobre las intolerancias alimenticias, comunica estos detalles al chef o al servicio de catering que estará a cargo del evento. Es esencial que el chef comprenda la importancia de evitar la contaminación cruzada y esté dispuesto a preparar alimentos específicos para las personas con intolerancias.

Las alergias son muy delicadas por lo que se necesita tener mucha higiene a la hora de hacer la comida, esto implica usar utensilios y superficies limpias y separadas para evitar cualquier posible contaminación.

Ofrece opciones variadas

Una buena manera en los mejores banquetes en Puebla logran acomodar a personas con intolerancias alimenticias es ofreciendo una variedad de opciones en el menú. Por ejemplo, si tienes invitados con intolerancia al gluten, considera incluir platos sin gluten como opciones estándar en el menú en lugar de ofrecer alternativas por separado. De esta manera, todos los invitados pueden disfrutar de una comida deliciosa sin sentirse excluidos.

Etiquetado claro

Si decides ofrecer opciones específicas para personas con intolerancias alimenticias, asegúrate de etiquetar claramente los platos en el buffet o en el menú. Indica si un plato es sin gluten, sin lactosa, vegetariano, vegano o libre de frutos secos. La claridad en el etiquetado es esencial para que los invitados se sientan seguros al seleccionar sus alimentos.

Personal de servicio informado

El personal de servicio que trabaja en el evento debe estar bien informado sobre las intolerancias alimenticias y las opciones disponibles. Capacita al personal para que puedan responder a las preguntas de los invitados y guiarlos en la elección de alimentos seguros. También deben estar alerta para evitar posibles errores, como servir alimentos incorrectos o utilizar utensilios contaminados.

Menús personalizados

En algunos casos, es posible que debas ofrecer menús personalizados para invitados con intolerancias severas o alergias alimenticias. Trabaja en colaboración con el chef o con los organizadores de eventos en Puebla para diseñar platos específicos que satisfagan las necesidades dietéticas de estas personas. Asegúrate de que estos platos sean tan deliciosos y atractivos como el resto del menú.

Evita contaminación cruzada

La contaminación cruzada es una preocupación importante al gestionar intolerancias alimenticias. Asegúrate de que el personal de cocina sea consciente de esta cuestión y tome las medidas necesarias para evitarla. Esto incluye usar tablas de cortar, cuchillos y utensilios separados para preparar alimentos sin alérgenos y mantenerlos alejados de otros alimentos durante el almacenamiento y la presentación.

Recopila retroalimentación

Después del evento, recopila retroalimentación de los invitados con intolerancias alimenticias. Pregunta si se sintieron atendidos y seguros con respecto a su comida. Esta retroalimentación te ayudará a mejorar la gestión de intolerancias en futuros eventos y a perfeccionar tu enfoque.

En general, tratar intolerancias alimenticias en eventos especiales es una parte esencial de los banquetes en Puebla para brindar una experiencia positiva a los invitados. La comunicación previa, el trabajo cercano con el chef o el servicio de catering, la oferta de opciones variadas y la atención al etiquetado y la contaminación cruzada son elementos clave para el éxito en este aspecto.

Al asegurarse de que todos los invitados se sientan atendidos y seguros con respecto a su comida, contribuirás a que tu evento sea memorable y exitoso para todos los asistentes, independientemente de sus necesidades dietéticas especiales.

Uno de los mejores lugares de fiestas en Cholula

En La Hacienda San José Actipan llevamos más de 17 años buscando crear los espacios más memorables para fiestas y eventos por lo que nos posicionamos dentro de los mejores salones de fiestas en Puebla. Contamos con 20,000 m2 de jardines arbolados entre construcciones coloniales que pueden albergar fiestas de gran magnitud en diferentes locaciones dentro de la misma hacienda.

Contamos con paquetes todo incluido a tu medida, servicio de planeación de eventos, renta de nuestros jardines, coordinación completa del evento, banquete, música: DJ, grupo, mariachi, música para ceremonia religiosa, pista de baile, estacionamiento cerrado e independiente.

Igualmente contamos con valet parking y servicios adicionales como barra libre y coctelería, salas lounge, periqueras, antorchas, centros de mesa con flores naturales.

Si deseas conocer más sobre nosotros, lo puedes hacer a través de nuestra página web: https://sanjoseactipan.com.mx donde se especifica cada uno de nuestros servicios. Igualmente puedes escribirnos a nuestro correo electrónico informes@sanjoseactipan.com.mx o hacer una cita al teléfono (222) 247 6011 o vía WhatsApp al +52 (222) 393 4651.

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    Salones de fiestas en Puebla

    Los eventos más importantes necesitan los mejores salones de fiestas en Puebla. Es algo que muchos pasan por alto por lo que sus celebraciones llegan a fracasar. Es por ello importante que escojas con cuidado el sitio donde celebrarás con tus amigos, familiares, compañeros de trabajo o conocidos. Puede ser una labor difícil debido a lo amplio que son las ofertas, sin embargo, encontrarás el salón indicado si consideras algunos criterios.

    ¿Cómo encontrar los mejores salones de fiestas en Puebla?

    Los mejores salones de fiestas en Puebla deben cubrir los siguientes criterios:

    • Excelente ubicación. En algunos eventos los invitados vienen de otros estados del país o municipios lejanos. Por tal motivo, opta por un sitio que sea cercano para todos. También es importante escoger un salón que sea agradable para la vista, si deseas impactar. Los salones en zonas céntricas pueden ser una opción, sin embargo, tienen inconvenientes como el tráfico, la inseguridad, el ruido, la contaminación y el bullicio. Es por ello por lo que muchos optan por sitios más alejados y cercanos a la naturaleza. Lo ideal es encontrar una zona que se encuentre en las afueras del centro, pero no demasiado lejos.
    • Una vez encontrada la mejor ubicación, determina el número de invitados. Si tienes pensado hacer un evento grande apuesta por un sitio en las afueras de la ciudad. Los salones en las zonas céntricas tienen espacio limitado. Las haciendas con jardines, en cambio, son perfectas para albergar a centenares de personas. Hay algunas que incluso tienen capacidad para más de 1,000 asistentes.

    Además de la amplitud en el espacio, debes verificar si el salón de tu elección cuenta con estacionamiento para centenares de autos y mobiliarios suficientes. Lo mismo aplica para otros objetos y servicios como vajillas, cubiertas, banquete, coctelería, etcétera.

    salones de fiestas en Puebla

     

    • Servicios incluidos y adicionales. Es importante que consideres los servicios que requerirás. Los salones convencionales ofrecen diversos, sin embargo, hay algunos que debes buscar por cuenta propia como equipo de sonido, artistas, juegos e incluso bebidas. Los mejores salones de fiestas en Puebla, en cambio integran muchos en sus servicios básicos. De esta manera ahorran tiempo y facilitan las cosas para los anfitriones.

    Los salones que ofrecen servicios adicionales son la mejor opción pues buscan satisfacer al máximo a sus clientes. Algunos que comúnmente se ofrecen son transporte, mesas especiales, pirotecnia, inflables, menús de buen aspecto y decoraciones.

    • Diversas áreas. Los mejores salones ofrecen múltiples áreas para que los asistentes se sientan cómodos. Los convencionales suelen ser homogéneos y lo único que varía en ellos es la decoración. También cuentan con una estructura sencilla y un único sitio. Opta por la variedad para que los asistentes no se sientan confinados o aburridos.

    Una opción convincente son las haciendas, que además de salones suntuosos y elegantes cuentan con áreas como jardines, patios amplios, senderos, zonas de juego, etcétera.

    • La apariencia siempre da de qué hablar y lo mismo aplica para los salones. Las firmas que se comprometen con sus clientes dan mantenimiento constante a sus instalaciones y optan por estructuras y acabados admirables para la vista. Si buscas impactar visualmente a tus asistentes elije haciendas. Sus jardines son comúnmente diseñados por paisajistas y suelen combinar elementos antiguos con vanguardistas. Esto otorga a cualquier evento sofisticación, buen ambiente y elegancia.
    • Personalización. Los salones que no buscan satisfacer en los detalles a sus clientes ofrecen menús estándar de decoración. Esto en lugar de añadir originalidad puede entrar en conflicto con la visión o el sueño de los anfitriones. Además, limita la creatividad. Si deseas concretar tu idea, opten por una firma con servicios personalizados. Debe abarcar no solo la decoración, también el resto de los servicios como banquete, bebidas, música, arreglos, entre otros.
    • Disponibilidad y comunicación. Escoge al salón que se mantenga en constante comunicación. De esta manera pueden cubrirse los detalles y evitar inconvenientes durante el evento. La atención debe ser profesional y cordial y los responsables deben estar disponibles siempre que lo requieras.

    ¡Encuentra en Hacienda San José Actipan los mejores salones de eventos!

    Si buscas los mejores salones de fiestas en Puebla opta por Hacienda San José Actipan. Nuestros servicios pueden cubrir cualquier evento, desde familiares, bodas, graduaciones hasta reuniones empresariales. Nuestra hacienda se encuentra a pocos minutos de la ciudad de Puebla, por lo que no tendrás dificultades ni tus invitados de encontrarla. Para ser precisos, estamos en uno de los pueblos mágicos más visitados del país: Cholula, rodeada de arquitecturas coloniales y sitios arqueológicos. Contamos con el espacio suficiente para cubrir eventos desde 70 a 2,000 personas.

    Nuestras instalaciones combinan diseños tradicionales con modernos, sin omitir los jardines internos y externos. También con un estacionamiento con capacidad de 380 autos y servicio de valet parking para agilizar el acceso y salida de los asistentes. Disponemos de cuatro áreas que podrás utilizar según tu conveniencia:

    • Patio la Troje. Combina los muros coloniales con cubiertas de cristal panorámico para garantizar la comodidad y visibilidad. Cuenta con jardines interiores, y puede albergar de 70 a 300 invitados. Está rodeado de paredones y cortinas automáticas si deseas privacidad.
    • Los Arcos y Buganvilia. Es perfecto para caminar al aire libre o para ofrecer cocteles de bienvenida. Es una obra de paisajismo que sin duda te deleitará.
    • Salón la Raya. Es perfecto para reuniones menores como bodas civiles o reuniones empresariales. Están completamente acondicionadas y equipadas para tu confort.
    • Velaria Panorámica. Es el área de mayor extensión. Puede albergar hasta 1,000 invitados e incluso ampliarse hasta 2,000. Cuenta con una excelente vista panorámica de 360° y una excelente vista hacia el cielo.

    Contamos con Motor Lobby con cubierta de cristal para que puedas apreciar las obras de paisajismo dentro de la hacienda. Ofrecemos banquetes y menús de tres, cuatro y cinco tiempos. Podemos personalizar nuestro menú o brindarles platillos nacionales e internacionales. También ofrecemos barra libre y coctelería. Si gustas podemos incluir servicios adicionales como inflables y juegos infantiles, fiestas temáticas, video y fotografía, transportes de lujo, decoraciones y pirotecnia, entre otros.

    Tenemos el mobiliario suficiente para cubrir grandes eventos, además de calentadores, ventiladores, back de novios, loza, salas lounge y pista de baile. Podemos facilitarte equipos de sonido y contratar por ti al Dj, cantantes y orquestas del género musical que te agrade. Para contactar al personal de Hacienda San José Actipan marca al (222) 247 3485 o llena el formulario en la sección de contacto.